結婚記念日には、毎年恒例で訪れている場所があります。
今年も週末１泊で行ってきました。あまりに大事な所で、他人に教えたくない。でも自慢したいようなところです。

はじめて・・・．

この宿を知ったのは、３年くらい前のテレビ番組です。
タレントさんがいろんな場所を訪れて、お料理を食べたり温泉につかったり、よくありますよね。
なぜかとっても気になって、ポストイットに電話番号だけメモしてシステム手帳に貼ったままになっていました。
結婚式が済んで、すぐに旅行に行く予定もなかった私たち。
引越しの片づけが一段落して急にどこかに行こうということになりました。
「そういえば！」とポストイットを探して電話。それが初めての訪問でした。

それから・・・。

毎年４月に行っています。昨年は両親を招待して秋にも行きました。

今年は・・・。

これまで恒例にしてきた立ち寄り先があったのですが、今年は新しい場所を発見！
お天気にも恵まれて、楽しかったぁ。

＊　かまぼこ作り体験　＊

まず最初に行ったのは、『かまぼこ作り体験』。（ちなみにいつもは真鶴に行きます。）体験ものに目がない私の希望です。場所は小田原鈴広かまぼこのかまぼこ博物館です。
土曜日初回のコースでしたが、９時過ぎに電話を入れて予約が取れました。
カップルや親子連れ、社員旅行風の団体など、定員にはならないものの、結構いっぱいでした。（鈴広かまぼこのHPはコチラ→★。かまぼこ作り体験の予約も出来ます。）

中に入るとまず受付をします。
参加費は一人１５００円。はたして高いのか安いのか？
紙のエプロンと給食おばさん風の紙の帽子、引換券などをもらいます。
引き換え券に住所、氏名を書いたら、館内アナウンスがあるまで館内を見て回ります。
おみやげコーナーはこんな感じ→
右手に見えるのは、お休み所らしい。かまぼこ数切れとお茶がいただけます。（もちろん有料）かまぼこの作り方を紹介した展示物やビデオなども見られます。
なによりお勧めは、ガラス越しに見る工場の様子。職人さんの技がすごい！これから作るかまぼこの為にも、是非手さばきをお勉強しておきましょう。
２階には、かまぼこ板のアートが展示されていました。手塚治さんの作品などもあって、なかなかです。

アナウンスが流れて集合。
紙エプロンと帽子を身につけて、手をきれいに洗います。
先生はさっきまで工場にいた職人さん。私たちの先生は、経験6年の方です。
包丁の刃がないような道具を使い、すり身をぺたぺたやったり広げたり、なんとも簡単そう。しか～し！！

手順を見たら、自分の席でかまぼこ板の裏に名前を書きます。
配られているすり身を、みようみまねでペタペタ。
これが思ったより固い！先生は軽々やってたのに。。。
何回かペタペタしたり広げたり、そして板につけていきます。
この間、まったく余裕がなく写真はありません。悪しからず。
先生によるとこの作業、１人前になるまで５年とのこと。

出来たかまぼこは順に蒸し器の中へ。蒸上がるのは１時間後です。
楽しみ、楽しみ。

これで終わりと思いきや、次はちくわ作りです。
再び先生のまわりに集まって、手元を見つめます。
こちらの先生は、説明をしてくれる女性。職人さんなのかな？

かまぼこと同じように、ペタペタしたり広げたり。
手前に広げたら棒をおき、道具で上下にギコギコします。
すると不思議！すり身が離れて巻きついてきます。
「どうしても出来なかったら、手をぬらし形を作ってもいいですよ！」とやさしい先生の声が。ねちゃねちゃやって、だんご三兄弟みたいなちくわを作っている男性がいました。
しかし、ここは是非是非職人技に挑戦したいもの。気合十分！なんとかなるもんです。

恥ずかしいエプロンと帽子姿はコチラ　→

出来上がったちくわはこんな機械で焼かれます。
ぐるぐる回りながら、時々ブラシのようなものでたたかれます。空気穴を空けて膨らまないようにするためらしい。

ちくわの焼きあがりは１５分後。
手を洗ってエプロンを脱ぎ、終了です。
私たちはお昼を食べに出てしまったのですが、他の参加者は焼き立てをパクッとやっていたみたい。

出来上がりはこんな感じ！
かまぼこは一つ一つ箱に入っています。
あとで食べたらすこし気泡が出来ていました。
ペタペタが足りなかったのかな？
ちくわは表面がちょっと固めでした。

＊　江の浦テラスへ　＊

ここが目当ての宿です。何度来ても来たくなる。帰ったその日にまた行きたくなる場所です。
家から車で１時間半くらいなのも、いい距離なのでしょうね。
教えたくな～い。でも載せてしまおう！ちなみに一泊１万円です！
（江の浦テラスも載っているHP『江之浦情報館』はコチラ→★）

みかん畑の中、すごく急な坂を降りていくと江の浦テラスはあります。

部屋はわずか5室。オーナー家族がとってもあったかい宿です。

今回泊まったのは、角の洋室。→
窓が２面ある最高のお部屋です。いつも予約が取れなくて、初めてです。太陽をいっぱい浴びて、お庭の花もすくすく。

←お部屋は全て外に面しています。
　窓が大きく開いていて、海が一望！きもちいい！
　床はテラコッタで床暖房がぽかぽか。
　早めにチェックインして海までお散歩するも良し、お部屋　で本でも読んでぼ～っとするも良し。
　私のお勧めは、特に何もしないこと。

バスも広～い！→
洗面台は二つ。バスタブ　の他にシャワーブースが　あります。ここもテラコッタが気持ちいい。

←お部屋の外に出ると、こんな景色がひろがっています。

江の浦テラスを一望できる場所から。→

＊　帰り道　＊

江の浦テラスの近くには、大きなスパ付き宿泊施設があります。（『スパウザ小田原』。行ったことはありません。）

帰りにいつも立ち寄るのは、みかんの販売所と『お山のたいしょう』です。
みかんはその時期のものを買っていますが、春はゴールデンオレンジがお勧めです。一見黄色くて小さくてすっぱそうですが、食べるとぎゅっと甘味が詰まっています。無農薬のレモンも買ってジュースにすると美味しいです。（夫が作ってくれました。）
『お山のたいしょう』はきのこ狩りやたけのこ狩り、バーベキューなどが出来るところです。ハウス栽培のしいたけはとった分だけグラム売りしてくれます。やっぱりしいたけは秋が良かったかな。今回は小さめで、取り尽くしたあとのようだったので、ヤメにしました。
とったしいたけをその場でバーベキューにしたり、持って帰って網で焼き、江之浦のレモンをしぼって食べたこともあります。ホントに美味しかったぁ。
昨年の春やったたけのこ狩りは、くわだけ渡されて「あっちの竹林です。」と。なかなか見つからず苦労しました。急な山だし。でもまたやりたいなぁ。

＊　夕ごはん　＊

『江の浦テラス』の魅力はお食事です。
時々無性に「江之浦行きたいなぁ。。。」と言うのは、「あそこのご飯が食べたいなぁ。。。」でもあるのです。　

今夜のメニューです。
お魚の種類など時期によっていろいろです。
楽しみのお刺身の盛り合わせ。
この日はほうぼうのお刺身などなど。ほうぼうはひれがブルーでとてもきれいなお魚です。オーナーお勧めのかんぱちが最高でした。
旬のたけのこのお刺身もいただきました。

定番のパングラタンは、オーナーの奥様が焼かれたパンで作ります．かりかりで美味しい！

芋まんじゅうも定番です。もちもちして、くずのひいてあるダシがかかっています。

そしてそして！
ここに来たら必ず食べたい！金目鯛のお煮付け。
「そろそろお腹がいっぱい。」というころに出てくるので要注意。決しておやつを食べ過ぎず、夕飯にのぞみましょう。
お煮付けの味は、ちょっと甘めでとろーり。針しょうがと食べると何も言えなくなります。ほろっと身が取れるのは、新鮮な証拠ですよね。これが出てくると、静かになってしまうのは、うちだけではないでしょう。お魚好きにはたまらないですよね。食べ終わったお皿はホントに骨のみ。すごいです。
これを書いていても食べたくなる～。

最後はたけのこご飯とお味噌汁。そして江之浦のみかんゼリーです。ごちそうさまでした。